Insalata di Mare

Gli ingredienti per un’ottima insalata di mare? 

Pesce e fantasia! 

Non ci sono regole precise da seguire per preparare uno dei piatti più freschi e golosi dell’estate.

prosciutto e melone

Una storia lunghissima e interessante, ma finora poco conosciuta.

Prosciutto e melone è un piatto tipico dell'estate tornato in voga da qualche anno, ma per le sue origini bisogna tornare addirittura al II secolo d.C.

Bresaola rucola e grana

Un antipasto, un secondo veloce per la nostra cena ...

0 carboidrati , pochissimi grassi , se preparato nel modo giusto , molto gustoso e bello a vedersi .

Ecco qui ciò che vi serve per 4 porzioni e qualche utile consiglio per rendere il tutto più appetitoso...

Polipo croccante con chips di violette e crema di patate ...

Per 4 persone vi serviranno

un polipo da 1 kg circa (meglio se fresco e locale)

100 g di patate violette

300 g di patate a pasta gialla

una cipolla 

olio extavergine 

brodo vegetale

olio di semi di arachidi per la frittura

sale pepe

prezzemolo